発酵食にハマってます 雑穀甘酒、飲む点滴、美容健康、美容甘酒、甘酒、あまざけ 手作り「雑穀甘酒」*プチプチ感がイイ by Yoko Salon 2020年6月2日 手作り「雑穀甘酒」*プチプチ感がイイ 手作りの雑穀甘酒。 普通の甘酒作りの工程で、白いご飯を雑穀入りのご飯に変えるだけの簡単アレンジ。 出来上がりは、雑穀のプチプチっとする食感がたまらなく好きかも。 甘酒に使う、米麹(糀)って、ブルジョアクラスの菌と聞いてから、「実は、そうなんだってね」と、なんだか話しかけたりしてる私。(笑) 微生物さん達、麹菌さん達、目で見るのにはちょっと難しいけど、確かにそこに息づいているイキモノさんたちに、どんどん思いが募ります。 続きを読む
発酵食にハマってます 発酵、感情、甘酒、あまざけ、発酵食、デトックス お砂糖をやめてます。 by Yoko Salon 2020年4月6日 今日もイソイソ甘酒だよ。実は、今年入ってから「お砂糖」をやめてる。(糖質はカットしてないヨ。)お砂糖をやめると、小麦粉もだいたい減る。 続きを読む